|
|
Spitskool Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25g boter;2 schoongemaakte en in ringen gesneden uien; 1 kilo schoongemaakte en in reepjes gesneden spitskool; 150g rijst;
2 theelepels papricapoeder; 4dl water; zout; peper;3 uitgeperste teentjes knoflook; 1/2 dl droge witte wijn.
Voorbereiding:
Uien in ringen snijden;
spitskool in reepjes snijden;
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en fruit de ringen ui 3 minuten.
Voeg de reepjes spitskool, de rijst en het papricapoeder toe.
Fruit alles onder regelmatig omscheppen 5 minuten.
Voeg het water en wat zout en peper toe en breng het geheel aan de kook.
Draai de hittebron omlaag, leg een deksel op de pan en laat de groente 20 minuten zachtjes koken.
Voeg het uitgeperste knoflook en de witte wijn toe.
Roer alles goed dooreen en laat het gerecht nog 5 minuten zachtjes koken.
|
|
|